Participer à la création d’une cuvée avec l’Artisan vigneron Alex Stauffer & L’ASSP-SR

Le vin de l’A, Ollon, Valais

Glissez-vous dans la peau d’un vigneron le temps d’une demi-journée et prenez part aux travaux de la vigne, la taille, ébourgeonnage, palissage, les vendanges…

À la cave, suivi de toutes les étapes afin de mieux comprendre l’élaboration d’un vin.

Initiez-vous, une fois par mois, au métier du vin. L’occasion de nous retrouver et de partager un moment convivial!

Une date vous sera proposée chaque mois jusqu’a l’élaboration finale du vin.

À la mise en vente de notre cuvée des Sommeliers, profitez d’un prix spécial réservé aux participants et aux membres de l’ASSP-SR.

Venez nombreux et au plaisir de vous rencontrer!

Vin de l’A fondée en 2018, la surface viticole est de 3h. Situé entre les coteaux de Sierre et Flanthey, toutes les parcelles sont cultivées en respectant les cycles lunaires.
Afin de respecter au mieux  le terroir de chaque cuvée, les vinifications s’effectuent sans ajout de

Juillet
Effeuillage/
Vendange en vert

Un effeuillage permet d’améliorer l’état sanitaire de la vendange, en favorisant l’aération des grappes et la synthèse des polyphénols.

La vendange en vert est une technique pratiquée pour réguler le rendement de la vigne. Elle consiste à couper certaines grappes avant les vendanges officielles, afin de favoriser une meilleure maturation et concentration des raisins.

Programme du dimanche 11 Juillet
Horaire: 8h – 16h30

Tarif de la journée, incluant le café d’accueil, la pause gourmande et le déjeuner ( 3 verre de vin compris):
CHF 49.-pour les membres ASSP
CHF 65.- pour les nom-membres.

Pour de plus amples informations et inscription: 
davidgarnier.asspsr @gmail.com  Natel: 076 471 27 17

Adresse de la cave: Rue du Ban 22, 3971 Ollon sur Sierre

Paiement ASSP-Romandie
Données Bancaires :
Banque Raiffeisen Sion
Compte 19-82-4
IBAN CH 82 8080 8003 2230 8329 7